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腐竹用凉水泡还是用热水泡呢腐竹用凉水泡还是用热水泡好今头条

2023-04-22 04:51:08 来源：互联网

(资料图片仅供参考)

1、用温水泡即可。

2、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

3、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。

4、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。

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